- Видео 878
- Просмотров 20 340 947
Le-Thuy
США
Добавлен 23 ноя 2018
Cám ơn các bạn đã ghé thăm kênh Le-Thuy!
Lẫu Gà Lá É Nấu Nhanh
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
1.1 kg gà đi bộ / Free-range chicken
1/4 cup Hành tím bằm / Minced shallot
1/4 cup Sả bằm / Minced lemongrass
200g lá é / Le
1 rổ lá É/ Lemon Basil leaves : 200g
10 nấm đông cô/ Shiitake mushroom:
250g nấm bào ngư / Oyster mushrooms
1 miếng tàu hủ ki/ Bean Curd Skin
300g măng / Bamboo shoots
10 trái ớt nhỏ / Hot Chili
Gia vị: Sả cắt khúc, rễ ngò bó lại, 1/2 củ hành tây
Nấu gà 3' IP, 10-15' natural release
1tsp muối hạt/ rock sea salt
1Tbsp nước mắm/ fish sauce
2tsp muối biển/ sea salt
1tsp bột nấm/shiitake powder
2Lit nước/ water
3Tbsp dầu ăn / cooking oil
Ăn kèm với bún, chanh, ớt và rau É non.
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an A...
Nguyên Liệu - Ingredients:
1.1 kg gà đi bộ / Free-range chicken
1/4 cup Hành tím bằm / Minced shallot
1/4 cup Sả bằm / Minced lemongrass
200g lá é / Le
1 rổ lá É/ Lemon Basil leaves : 200g
10 nấm đông cô/ Shiitake mushroom:
250g nấm bào ngư / Oyster mushrooms
1 miếng tàu hủ ki/ Bean Curd Skin
300g măng / Bamboo shoots
10 trái ớt nhỏ / Hot Chili
Gia vị: Sả cắt khúc, rễ ngò bó lại, 1/2 củ hành tây
Nấu gà 3' IP, 10-15' natural release
1tsp muối hạt/ rock sea salt
1Tbsp nước mắm/ fish sauce
2tsp muối biển/ sea salt
1tsp bột nấm/shiitake powder
2Lit nước/ water
3Tbsp dầu ăn / cooking oil
Ăn kèm với bún, chanh, ớt và rau É non.
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an A...
Просмотров: 893
Видео
Bánh Mè Cười Nứt Nẻ Chiên Giòn / Smiling Sesame Cookies Balls
Просмотров 2,2 тыс.28 дней назад
Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: 1 trứng(50g) /egg 1Tbsp (14g) dầu ăn/ cooking oil 2Tbsp( 30g) nước/ water Tổng cộng 84g chất lỏng *Tỉ lệ là 60% chất long so với bột 120g bột mì đa dung / APF 2Tbsp (20g) bột năng / tapioca starch 1/2tsp ( 2g) bột nổi/ Double acting baking powder Argo 1/4tsp ( 2g) muối/ salt 3Tbsp (45g) đường / sugar 1tsp vani/vanilla extract 1/3 cup mè / sesame see...
Bánh Nếp Lá Gai Trần Đen Thùi Lùi - Ramie Leaf Glutinous Cakes
Просмотров 3,7 тыс.Месяц назад
Công Thức - Recipe Hôm nay mình làm bánh Ít Lá Gai Trần bằng lá Gai khô, để đi đám giỗ bên nội của mấy đứa con. Và cũng sẵn tiện là mình vừa tặng lá Gai khô đến các bạn, để các bạn có thể sử dụng món quà một cách hựũ hiệu nhất. Công thức này mình làm rất đơn giản, dễ thực hiện. Nguyên Liệu - Ingredients: 24 cái bánh 45g dried Ramie leaves / lá Gai khô 550g water / nước 450g glutinous flour / bộ...
Bánh Ú Tro Đẹp Ngon Tiết Kiệm Thời Gian và Nguyên Liệu
Просмотров 6 тыс.Месяц назад
Công Thức - Recipe Cách làm bánh Ú Tro đã có công thức không cần thay đổi. Video này để bổ sung và khẳng định những điều cần thiết, đồng thời loại bỏ đi phần không cần thiết, nhằm tiết kiệm thời gian và nguyên vật liệu, vẫn bảo đảm thành phẩm đạt kết quả tốt nhất. Nguyên Liệu - Ingredients: 20 dumplings - 1kg (5 cup) nếp - Glutinous rice - 1 Tbsp vôi làm dưa/Mrs. Wages pickling lime - 45ml (3 T...
Bánh Ít Lá Gai Kiểu Gói Tân Thời - Ramie Leaves Glutinous Cakes
Просмотров 4,7 тыс.Месяц назад
Công Thức - Recipe Mùa Lá Gai tươi, mình hái vô làm bánh, xin ghi lại cách gói lá chuối giản tiện mà đẹp, cách làm bột vỏ nhanh gọn với dụng cụ sẵn có, nhân tùy tiện, không nhất thiết bổn cũ soạn lại. Bánh làm hôm nay, bột mịn màng, bánh mềm dẻo, hấp dẫn. Phần cuối video mình có đôi lời dành cho các bạn đã sub kênh của mình. Nguyên Liệu - Ingredients: 24 bánh 70g/each 25g nhân / filling 45g vỏ ...
Bánh Hẹ Nhiều Lớp Chiên Giòn - Pan Fried Multi Layered Garlic Chive Cake
Просмотров 1 тыс.2 месяца назад
Công Thức - Recipe Xài 100% bột mì, không pha bột, khỏi hấp, giản tiện mà ngon. Nguyên Liệu - Ingredients: 150g lá hẹ / minced garlic chive leaves 1tsp bột nấm/ shiitake mushroom powder 350g bột mì đa dụng / all purpose flour 200g-210 sữa tươi hoặc nước/whole milk or water 1/2tsp muối/ salt 3Tbsp dầu ăn/ cooking oil Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned. As an Amazon Associ...
Cách Nấu Xôi Xoài Kiểu Lẹ - Quick Mango Glutinous Rice
Просмотров 8032 месяца назад
Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: Nguyên Liệu - Ingredients: 4 đĩa 500g Nếp / Glutinous Rice 1/3 tsp Muối / Sea salt 550g Nước/ Water 100g Nước cốt dừa / Coconut milk 1Tbps Đường / Sugar 4 trái xoài chín / ripped mangoes *Nước cốt dừa - Coconut sauce Nước cốt dừa - 400g coconut milk Tí muối - pinch of salt Đường cát trắng - 1Tbsp (15g) granulated sugar Tinh bột - 10g starch Nước -10...
Bánh Mì Mập Ú Bung Cánh - Vietnamese Baguette Bread
Просмотров 11 тыс.2 месяца назад
Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: 700g bột bánh mì / Bread flour 2tsp muối biển/ sea salt 11g 2tsp men nở/ dry active yeast 8g 200g sữa tươi/ whole milk 200g nước/ water 1 trứng/ egg 1tsp dầu ăn/cooking oil Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned. As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases. Silicone mat 28"x20": amzn.to/3zpjZz9 Bình xịt nước - Spray ...
Cách Nấu Chè Bánh Trôi Nước Ngon - Delicious Glutinous Balls in Ginger Syrup
Просмотров 2,1 тыс.2 месяца назад
Công Thức - Recipe Món chè cũng vừa là xôi vừa là bánh này, chè xôi nước, bánh trôi nước, bánh trôi ngọt. Chè hay được nấu cúng trong những dịp đưa ông táo về trời, 23 tháng chạp, mồng 3 tháng 3 Tết Hàn thực và tết mồng năm tháng 5 Tết Đoan ngọ. Trung Quốc có món bánh Trôi gần giống VN, thường cúng vào dịp Tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng) Người ta bánh ngọt luộc với nước, còn mình thì bánh lạt...
Bánh Da Lợn Đẹp và Ngon đây - Steamed Layered Cakes
Просмотров 4,8 тыс.3 месяца назад
Công Thức - Recipe Xin chào các bạn, sẵn đà làm một mạch bột năng với khuôn silicone, hôm nay mình làm bánh da lợn. Khỏi cắt, khỏi bị so le lớn nhỏ không đều Làm kiểu này vừa đơn giản vừa đẹp Nguyên Liệu - Ingredients: 16 cái bánh 1/Yellow Layer - Lớp màu vàng 100g (1/2 cup) mung bean, peel, split/ đâụ xanh 300g (1 cup 1/4 ) water/nước (để nấu đậu) 1/6tsp sea salt / muối biển 100g sugar/ đường ...
Bánh Khoai Môn Dừa Hấp Khuôn Silicon - Simple Steamed Taro Coconut Layered Cakes
Просмотров 1,2 тыс.3 месяца назад
Công Thức - Recipe Sẵn có khuôn silicone mình xài để làm bánh khoai môn luôn Hấp mau, khỏi cắt bánh, giản tiện Nguyên Liệu - Ingredients: 16 cái bánh Nước lá cẩm/ magenta water: 10 Lá cẩm khô/Magenta Leaves 400g nước/water 200g khoai môn bào sợi / Julienned taro 300g bột năng/tapioca 60g bột gạo/ rice flour 1/6 tsp muối/ salt 200g đường/sugar 400g nước cốt dừa/ coconut cream Hương vị khoai lang...
Bánh Nậm Bánh Đúc Tân Thời
Просмотров 6 тыс.4 месяца назад
Công Thức - Recipe Hôm nay mình tiếp tục xài bộ khuôn silicone để làm bánh nậm Đổ bột dày lên thì thành bánh đúc. Muốn bánh có mùi lá chuối rất dễ dàng. Nguyên Liệu - Ingredients: Bột gạo/tinh bột gạo - 340g Rice flour or starch Bột năng - 60g Tapioca Nước - 800ml-850ml Water Muối - 1 tsp Salt Bột nấm - 1/2 tsp Shiitake mushroom powder Dầu ăn - 1Tbsp Cooking oil *Nhân - Topping Tôm - 400g shrim...
Bánh Cuốn Đùm Tráng Đĩa Nhân Tôm Thịt / Miniature Rice Dumpling
Просмотров 39 тыс.4 месяца назад
Công Thức - Recipe: Bánh cuốn đùm củ cải Bạc Liêu của mình đã đăng vào ngày 28/5/2019: ruclips.net/video/MNEkN3f9Qyk/видео.htmlsi=OY6CZjywEVh8EGzi Cách đây 4 năm khi chưa có RUclipsr nào làm món bánh đùm củ cải, thì mình đã làm rồi. Lần này không xài củ cải và cũng không tráng bằng chảo mà tráng bằng đĩa. Bánh nhỏ vừa đủ lũm. Có nhiều ghi chú cần thiết để các bạn thực hiện thành công và hài lòn...
Cách Làm Bánh Bột Lọc Giản Tiện và Nhanh Nhất - Steamed Clear Chewy Shrimp and Pork Dumplings
Просмотров 147 тыс.4 месяца назад
Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: Vẫn là món bánh làm từ bột năng. Mình thâý tên bột năng thật là đúng theo nghĩa đa năng, đa dụng. Từ loại bột này ra đủ thứ món mặn cũng như ngọt. Hôm nay mình trở lại cũng là món bánh bột lọc. Nhưng làm giản tiện, nhanh gọn hơn từ trước tới giờ. 600g bột pha bột làm bánh, nấu chín chưa đầy 1 tiếng đồng hồ. Bánh làm ra thiệt là tuyệt vời, mềm nhờ mì...
Cách Làm Dưa Muối Chua Với Vỏ Dưa Hấu - Picked Watermelon Rind
Просмотров 1,2 тыс.4 месяца назад
Công Thức - Recipe Vỏ dưa hấu thường là thứ bỏ đi. Nhưng không có nghĩa là không dùng làm thực phẩm được. Với cách muối chua của mình, bạn có thể làm gỏi hoặc kho với thịt hoặc cá thì ăn quên bỏ đũa luôn. Nguyên Liệu - Ingredients: 1/ Làm Dưa/Picked Watermelon Rind 1kg cật dưa hấu / watermelon rind 1.5 lít nước/ water 3 Tbsp vôi làm dưa/pickling lime 1 lít nước/water 50g muối hạt/ pickling salt...
Miến Trộn Hàn Quốc Cách Làm Sợi Miến Rời Thấm Gia Vị - Japchae Stir-fried Noodles, Meat & Vegetables
Просмотров 3,1 тыс.4 месяца назад
Miến Trộn Hàn Quốc Cách Làm Sợi Miến Rời Thấm Gia Vị - Japchae Stir-fried Noodles, Meat & Vegetables
Cách Làm Bánh Lọt Giản Tiện Không Cần Khuôn Ép, Khỏi Khuấy Bột Lấy Trùng
Просмотров 11 тыс.4 месяца назад
Cách Làm Bánh Lọt Giản Tiện Không Cần Khuôn Ép, Khỏi Khuấy Bột Lấy Trùng
Làm Sợi Bánh Canh Bột Mì Bằng Máy / Philips Pasta Maker Udon
Просмотров 2,9 тыс.5 месяцев назад
Làm Sợi Bánh Canh Bột Mì Bằng Máy / Philips Pasta Maker Udon
Chả Tai Heo Mộc Nhĩ Không Hôi Mùi Heo
Просмотров 2,5 тыс.5 месяцев назад
Chả Tai Heo Mộc Nhĩ Không Hôi Mùi Heo
Bánh Phu Thê Xu Xê Màu Đẹp Mềm Giòn Trong Veo - Cách Làm Nhanh
Просмотров 13 тыс.5 месяцев назад
Bánh Phu Thê Xu Xê Màu Đẹp Mềm Giòn Trong Veo - Cách Làm Nhanh
Bánh Bột Lọc Trần Làm Như Bánh Bèo Giản Tiện - Clear Shrimp and Pork Belly Tapioca Starch Dumplings
Просмотров 66 тыс.5 месяцев назад
Bánh Bột Lọc Trần Làm Như Bánh Bèo Giản Tiện - Clear Shrimp and Pork Belly Tapioca Starch Dumplings
Bánh Ú Nhân Mặn Gói Lá Tre - Tetrahedron Savory Glutinous Rice Cakes
Просмотров 4,6 тыс.5 месяцев назад
Bánh Ú Nhân Mặn Gói Lá Tre - Tetrahedron Savory Glutinous Rice Cakes
Cách Muối Dưa Cải Chua Giản Tiện Mà Ngon - Simple and Quick Pickling Mustard Green
Просмотров 3 тыс.5 месяцев назад
Cách Muối Dưa Cải Chua Giản Tiện Mà Ngon - Simple and Quick Pickling Mustard Green
Bánh Chưng Luộc Gói 2 Miếng Lá Chuối / Square Sticky Rice Cake
Просмотров 26 тыс.5 месяцев назад
Bánh Chưng Luộc Gói 2 Miếng Lá Chuối / Square Sticky Rice Cake
Bánh Tổ Cấp Tốc /Steamed Glutinouse Rice Cake Nian Gao
Просмотров 2,5 тыс.5 месяцев назад
Bánh Tổ Cấp Tốc /Steamed Glutinouse Rice Cake Nian Gao
Cách Nấu Chè Đậu Xanh Không Bị Đổi Màu Nâu - How To Prevent Mung Bean Turn Dark Brown After Cooking
Просмотров 5 тыс.5 месяцев назад
Cách Nấu Chè Đậu Xanh Không Bị Đổi Màu Nâu - How To Prevent Mung Bean Turn Dark Brown After Cooking
Cách Làm Vỏ Ram / Chả Giò / Nem Rán Giòn Vàng Tự Nhiên - Homemade Eggroll Rice Wrappers
Просмотров 11 тыс.6 месяцев назад
Cách Làm Vỏ Ram / Chả Giò / Nem Rán Giòn Vàng Tự Nhiên - Homemade Eggroll Rice Wrappers
Kẹo Thèo Lèo Hạt Rang Thập Cẩm Cấp Tốc - Quick Crunchy Nut Bar Candy
Просмотров 5 тыс.6 месяцев назад
Kẹo Thèo Lèo Hạt Rang Thập Cẩm Cấp Tốc - Quick Crunchy Nut Bar Candy
Bánh Tét Mini Nhân Đậu Xanh Chay Cách Gói Độc Đáo Một Lá Chuối Không Dây Cột
Просмотров 303 тыс.6 месяцев назад
Bánh Tét Mini Nhân Đậu Xanh Chay Cách Gói Độc Đáo Một Lá Chuối Không Dây Cột
Cá Lù Đù Chiên Sả Ớt Không Văng Dầu, 0 Dính Chảo - Fried King Weakfish with Lemongrass & Hot Chili
Просмотров 2,9 тыс.6 месяцев назад
Cá Lù Đù Chiên Sả Ớt Không Văng Dầu, 0 Dính Chảo - Fried King Weakfish with Lemongrass & Hot Chili
Thank
cách làm của cô đây sáng tạo tinh tế và khéo léo cảm ơn cô thủy đã tân tâm.huong dân chúc cô luôn gat hai nhiều thành công hơn nữa nha ❤❤❤
Ngon quá
Cảm ơn bạn nhiều quá đẹp
Khéo tay thiệt ❤
chị nói dư thừa nhiều quá.
Chị tặng cho em vài hột được không? Nghe nói thơm mà thèm
Mẹ chồng mình pha 3 phần tinh bột khoai tây, 1 phần bột gạo, cùng nuoc dừa, thành phẩm là bánh nướng lên rất xốp, ngon. Khi dùng microwave nướng, nhớ để lên cái dĩa mà nướng, banh sẽ nở đều, đẹp và ngon
Nói dài vòng nghe mệt không hiểu gì hết
Cảm ơn chị đã chia sẻ
Cảm ơn chị đã chia sẻ
Cảm ơn chị đã chia sẻ
Rang bằng chảo thấy nó vàng nhưng ko thấy thơm :((
Theo cách ủ và lót bằng mảnh len là tuyệt vời . Cảm ơn ₫ã chia xẻ
Xuất sắc. Cảm ơn tác giả
Em đã làm thành công. Cảm ơn chị rất rất là nhiều😊
thấy đẹp
Bạn ngâm bằng vôi bột à với nước dì nữa bạn
Nước tro tàu (lye water) mua ở tiệm, hoặc Amazon: amzn.to/3SkDNh2
Xung bao nhiêu cm hở em
Đường kính hay chiều cao? Thật ra không cần phải chính xác kích thước.
Ngon quá em oi❤❤
Quá ngon
Công nhận giọng của cô hay quá . Lại còn khéo tay món nào làm cũng ngon . Chúc cô nhiều sk và ra nhiều video cho mọi ng yêu bếp cùng học hỏi ❤❤
Có bán tinh bột gạo ko chị
Không em ơi.
Sôi ngon có cháy ăn càng ngon
Nhiệt độ 20 độ c ở vn là lạnh rồi ,có khác nhé,xứ nóng làm dễ tèo lắm
Mình làm mình ăn việc gì phải đeo bao tay,mấy người nhiều chuyện 😅
chị ơi cái máy của em, nó củng bị chui thức ăn chui xuống dưới đáy cối, nhưng giờ em ở Việt Nam! thì làm sao mua được đồ để thay đây.hic hic.
Chị không biết ở VN mua tại đâu.
@@Le-Thuy dạ em cám ơn chi nhiều. chúc chi và gia đình nhiều sức khoẻ và hp ạh.
Em kiêng vậy Em sài đường substitue (sweetener) có được không chị? Hoặc cho real sugar bao nhiêu chị?
Chị đoán là không được.
Em rất thích cong thức của chị nhanh gọn lẹ 💗
chao co ,Co co the cho chau biet cai khuon co dung la size may khong a ? Chau thay ban tren Amazon ma nhieu size qua . Cam on Co
Link của khuôn có để ở phần mô tả: Khuôn silicone 21x27cm (8.5x10.5x0.78"): amzn.to/3Td4ALU
Cô ơi nếu mình hấp bằng nồi instant pot thì thời gian hấp khoảng bao lâu là được vậy cô
Nếu hấp bằng nồi IP và xài high pressure thì thời gian 1/3 và để valve xả tự động khoảng 20 phút. Thời gian chỉ áng chừng, vì không biết nồi to, nhỏ, bánh sắp 1 lớp hay chồng chất...
Xem clip này tôi học thêm được cách gói từng miếng để dành ăn dần. Rất hay.
Yêu tiếng nói Quảng Nam quê mình.
Hồi nhỏ mình muốn mẹ xào hơi cháy một tí. Phần xôi ngọt cháy ăn thơm hơn và ngon lắm.
Cám ơn bạn đã chỉ dẫn rất dễ hiểu. Ngon quá ! Quê mình gọi là xôi ngọt.
Cám ơn bạn đã chia sẻ ,
Cô ơi cho cháu hỏi 2 ý là : cháu ko mua được vôi như của cô vậy cháu có thể thay bằng vôi ăn trầu được ko ạ (vôi bà cháu đã tôi mềm)? Và định lượng là bao nhiêu vôi ăn trầu để ngâm 1kg nếp ạ?
Cô nghĩ là thay thế được. Liều lượng giống như công thức này, thử với số lượng ít. Sau đó gia, giảm tùy theo tình hình.
Con cảm ơn cô nhiều ah
@@Le-Thuy Cô ơi, cho cháu hỏi thêm tí nữa là: cháu đã ngâm gạo 8h với nước vôi và nước tro rồi, cháu đã tráng sạch, nhưng khi thử gạo bằng miệng thì ko còn cảm giác tê tê nữa nhưng hạt gạo có vị tất ngăm thì như thế có gọi là bị hỏng ko ạ( cháu làm lần đầu ạ)!
@@lethihien3358 Vị tất ngăm là gì? Làm lần đầu thì nên làm với số lượng ít, tùy theo kết quả mà gia giảm vì thành phần nguyên liệu không giống y công thức.
@@Le-Thuy dạ, nếm nó có vị ngăm ngăm đắng ấy ạ. Nhưng giờ thì hết ngăm rồi cô ạ. Cháu ngâm thêm nước trắng 5h là hết ngăm. Chiều nay cháu mới gói bánh. Cháu có niềm tun mãnh liệt là sẽ thành công ☺️. Cháu cảm ơn cô nhiều ạ!
Chị cho hỏi vôi quét tường hay vôi nông nghiệp hả Chi
Vôi làm dưa. Nếu tìm mua không được loại vôi bán để làm dưa, thì xài đỡ vôi ăn trầu.
Cám ơn chị nhiều
Kh.tiễu.kh.hưong.sai.roi.kh.đung
Mình nghe nhiều gd nói ve món gà nấu lá e ,nhưng chưa nấu bao giờ, thấy Thủy nấu ngon ,để minh di cho mua va nấu .Cám ơn Thủy hihihi.
Phi lửa lobws hay nhỏ? T_T
Trước lúc cho dầu vào là chảo đã nóng già chưa? Em làm giống chị nhưng bị cháy khét chứ không chịu vàng giòn
Dầu nguội bỏ hành vào, phi với lửa trung bình.
Mam thai chay xuat sac ngon ❤❤👍
yummy
Cô làm lần 2 giá ngon quá đẹp quá cô ơi
Hi chị Thủy, cảm ơn chị chỉ cách dùng bột nổi để làm chả lụa , lâu nay em dùng bột nổi Ko đúng nên chả nên chả ko dai, cảm ơn chị hưởng đẫn tận tình, luôn ủng hộ Chị ❤️❤️❤️
Cám ơn Thủy chia sẻ món gà nấu lá é . Mình chưa ăn món này bao giờ mà cũng không có lá é để nấu .
Qua đây T nhớ hoài mùi hương rau É ở quê nhà, nhưng không có giống. May là có 1 cháu gởi tặng, bây giờ T có nhiều hạt giống.
Cô Thủy ơi, cây lá é mình mua ở đâu vậy cô?
Có một khán giả gởi cho cô.
Dạ cảm ơn Cô
❤❤❤